Découvrez le hareng

sous toutes ses facettes

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Le hareng est délicieux, mais pas seulement…

Saviez-vous que le hareng est l’un des poissons les plus sains du monde et qu’il obtient également de très bons résultats en termes de durabilité ?

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Hareng sain

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Le hareng est un poisson gras très sain. Des études scientifiques ont démontré que les personnes qui consomment régulièrement du poisson gras encourent 50 % moins de risques de développer des maladies cardiovasculaires.

Le hareng contient des protéines de qualité, et sa graisse se compose en grande partie d’acides gras oméga 3 insaturés. Le poisson riche en protéines est essentiel à la construction et à la régénération des muscles, des organes, du système nerveux et du sang.

« Manger du poisson au moins une fois par semaine – au lieu de moins d’une fois par mois – réduit de 15 % le risque de décès par maladie cardiaque. »

– Le Conseil de la santé

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Hareng durable

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Il s’agit d’une gestion responsable des stocks avec fixation des quotas de pêche sur la base de recherches scientifiques. On contrôle avec précision combien de poissons peuvent être pêchés par pays (et par bateau) et on s’assure que tout le monde collabore ensemble pour garantir la santé des mers.

Le hareng peut facilement être pêché de façon durable parce qu’il évolue en bancs. Les filets des pêcheurs de hareng n’ont dès lors pas à entrer en contact avec le fond marin. La pêche au hareng n’a donc pratiquement pas de conséquences pour d’autres poissons ou animaux marins.

« La pêche au hareng ne provoque aucun dommage à l’environnement. Cela se résume à filtrer l’eau. »

– Pêcheur Arie van der Zwan (MSC.org)

À propos du hareng…

Anecdotes, actualités, faits et curiosités avec le hareng dans le rôle principal

Terrine de hareng au vinaigre

Terrine de hareng au vinaigre, légumes et sauce curry Recette envoyée par Ann Demeyer, gagnante du concours de cuisine _Recette

Sushi de quinoa, hareng au vinaigre, betterave et lavande de mer

Sushi de quinoa, hareng au vinaigre, betterave rouge et lavande de mer Recette envoyée par Ann Demeyer, gagnante du concours

Bavarois au hareng au vinaigre et aux petits pois

Bavarois au hareng au vinaigre et aux petits pois Recette envoyée par Ann Demeyer, gagnante du concours de cuisine _Recette

Hareng à l’honneur

Krantenknipsel uit de oude doos: “Haring in het land, dokters aan den kant!” … Lees verder

Hareng à la betterave rouge

Hareng à la betterave rouge Vinaigrette au yaourt Jus de betteraves rouges Dés de betteraves rouges DécouvrirDécouvrir

Hareng à la mangue

Hareng à la mangue Marinade exotique Oignon Baies de genévrier Morceaux de mangue DécouvrirDécouvrir

Hareng nature

Hareng nature Oignon Laurier Baies de genévrier DécouvrirDécouvrir

Hareng curry et mangue

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Hareng à l’huile de chili

Hareng à l’huile de chili Oignon Grenade Olives noires Poivre rouge DécouvrirDécouvrir

Le hareng dans les médias sociaux…

#hareng

Haringhapjes
Haringhapjes1 maand geleden
Vette vissen, zoals haring, zijn typische koudwatervissen en goede bronnen van zowel serotine als omega 3-vetzuren. Een meta-analyse evalueerde 26 studies die aantoonden dat omega 3-vetzuren symptomen van depressie (vermoeidheid, energietekort, prikkelbaarheid, slaapproblemen of gebrek aan eetlust) verminderden. Bovendien is haring rijk aan vitamine D.
Haringhapjes
Haringhapjes4 maanden geleden
De ingelegde haringen van De Poolster zijn al jaren een beroemde delicatesse in Antwerpen, maar sinds 2014 komen de potten uit Evergem. Inleggerij ...
Haringhapjes
Haringhapjes5 maanden geleden
Op zoek naar een lekker en verfrissend hapje? Probeer eens haring met rode bietjes: sappig en gezond. Kant-en-klaar te verkrijgen in je lokale supermarkt.
Haringhapjes
Haringhapjes6 maanden geleden
Op zoek naar een gezonde en lekkere lunch? Deze Russische salade met haring bereid je gemakkelijk op voorhand om mee te nemen naar je werk. Zo heb je in de voormiddag iets lekkers om naar uit te kijken en start je de middag met een boost van omega 3 en tal van vitaminen.
Haringhapjes
Haringhapjes6 maanden geleden
Haringhapjes.be verzamelt tal van weetjes en recepten over, rond en met haring. Wist je bijvoorbeeld dat haring niet alleen lekker is, maar ook één van de meest gezonde vissen ter wereld is en ook op vlak van duurzaamheid heel hoog scoort?
Haringhapjes
Haringhapjes6 maanden geleden
Apero time! En naar goede gewoonte hebben we niet veel nodig om iets lekker op tafel te zetten. Dat is ook zo met dit haringhapje dat we ook nog eens perfect op voorhand kunnen klaarmaken. Ingredië…
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